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冬筍荷蘭豆肉片
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笛號蹤峙綻

現在又到了食冬筍的季節，冬筍素有“金衣白玉，蔬中一絕”的美譽。它是有著豐富的營養價值並具有醫藥功能的美味食品，質嫩味鮮、清脆爽口，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素。能促進腸道蠕動，既有助於消化，有能預防便秘和結腸癌的發生。冬筍雖好吃，但要切記冬筍含有較多草酸，與鈣結合會形成草酸鈣，患尿道結石、腎炎的人不宜多食。冬筍炒荷蘭豆是一道簡單美味的快手菜，成品色澤漂亮，味道鮮美，口感鮮甜爽口。(收起)

時間:10分鐘內
食材
冬筍 250g
荷蘭豆 150g
五花肉 100g
油 適量
鹽 適量
姜 10g
紅辣椒 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原料；冬筍 荷蘭豆 五花肉 ，
  • 步驟 2/7
    冬筍切片 五花肉切片 紅辣椒，姜
  • 步驟 3/7
    荷蘭豆要過水
  • 步驟 4/7
    冬筍過水
  • 步驟 5/7
    鍋裡放一點色拉油把五花肉 在油鍋炒一下，
  • 步驟 6/7
    紅辣椒放一點生薑片下鍋，
  • 步驟 7/7
    荷蘭豆 冬筍下鍋一起炒， 調味
小貼士

人少不能浪費，炒個辣一點的菜下飯。

釋出於 2019-09-05
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