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筍片炒荷蘭豆
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小拼頭哘全

今天去早市發現都有竹筍賣了，太好了，一打聽4元一斤還不貴，趕緊買了一個回來嚐嚐鮮，順便買了半斤荷蘭豆，打算跟竹筍一起炒著吃，又有營養還配了顏色，事實證明他倆一起炒挺好吃的還，顏色也養眼，以後就這麼搭配了。

時間:10分鐘內
食材
荷蘭豆 200g
竹筍 400g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
豬肉片 適量
蔥姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備鮮竹筍一個去皮洗乾淨
  • 步驟 2/12
    竹筍切片，豬肉也切片，蔥姜切絲備用
  • 步驟 3/12
    盆裡放清水和鹽燒開
  • 步驟 4/12
    燒開以後將切好的竹筍放進去煮5分鐘，然後控幹水分備用。
  • 步驟 5/12
    煮竹筍的時間將荷蘭豆清洗乾淨摘好，控幹水分備用
  • 步驟 6/12
    炒鍋燒熱以後加入豬肉片煸炒
  • 步驟 7/12
    豬肉變色以後加入蔥薑絲
  • 步驟 8/12
    然後加入控幹水分的筍片
  • 步驟 9/12
    加入鹽，翻炒一會兒
  • 步驟 10/12
    再加入生抽
  • 步驟 11/12
    翻炒一會兒以後加入荷蘭豆
  • 步驟 12/12
    翻炒均勻就可以了
小貼士

荷蘭豆非常愛熟，所以最後加進去，翻炒幾下就可以出鍋了。

釋出於 2020-08-10
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