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藕片炒荷蘭豆
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所言皆塵土

非常青翠清爽的素菜，口感脆脆的，是喜歡素食的人不可以錯過的一道美食。雖為兩種素菜，但因為有蒜末的加入，也能吃出肉的香味

時間:10分鐘內
食材
蓮藕 500g
荷蘭豆 150g
油 適量
鹽 適量
蒜末 適量
雞精 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    荷蘭豆焯水備用
  • 步驟 2/6
    蓮藕切片焯水備用
  • 步驟 3/6
    鍋內重置油，燒熱，下蒜末爆香
  • 步驟 4/6
    加入藕片，翻炒至斷生下荷蘭豆，翻炒均勻
  • 步驟 5/6
    加入適量的鹽
  • 步驟 6/6
    清爽的小菜來咯
小貼士

1.荷蘭豆焯水的時候加入少量鹽和油，確保焯過水的荷蘭豆保持翠綠。

2.要的是脆脆的口感，所以不需要炒太久，斷生即可出鍋。

釋出於 2019-09-04
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