瓠瓜煎餅
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思域flap
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簡單快手的早餐煎餅。蔬菜多多、營養多多~~
用夏天盛產的瓠瓜，輔以各種冰箱裡的邊角料做成的蔬菜煎餅，當早餐其實還不錯。
蔬菜可以根據時令和個人的喜好來變換，材料都可以在前一天晚上先分別準備好，早上混合起來就可以直接上鍋煎，方便快捷～～
烹飪步驟
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步驟 1/3
準備：瓠瓜洗淨用擦子擦成細絲（不擠水分）備用香菇、香蔥和青紅椒切成細末，蝦皮沖洗一下瀝乾水分備用 -
步驟 2/3
把所有材料混合均勻無粉粒成可以流動的麵糊(可以前一天晚上先準備好，覆上保鮮膜密封放冰箱)
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步驟 3/3
平底鍋中放一點點油潤鍋，把麵糊倒入攤平，將底面煎至上色再翻面煎另一面，煎到兩面金黃即可
小貼士
這種餅的厚薄可以根據自己的喜好調整。我個人喜歡攤得薄一點，煎好之後，邊緣有點焦焦脆脆的才好吃。
釋出於 2018-10-09
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