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黃瓜煎餅
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寄玉絲

小時候，只要我一不想吃飯的時候，老媽都會給我做幾個煎餅吃，那時候我媽管這個叫做“攤煎煎”，後來導致我一不想吃飯的時候，就喊著要吃“攤煎煎”，那時候覺得特別好吃。到了現在，總覺得老媽做的餅太乾了，還是我自己做的好吃，油多些，煎出來的是酥脆脆的。

裡面放了些黃瓜，吃起來很是清楚，在夏天不想吃飯，但又覺得肚子餓的時候來點這餅，真是一下子就有了食慾了呢！

時間:10分鐘內
食材
麵粉 100g
雞蛋 50g
黃瓜 50g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃瓜切碎。
  • 步驟 2/11
    打一個雞蛋進去。
  • 步驟 3/11
    把麵粉過篩一下。
  • 步驟 4/11
    加入適量鹽調味。
  • 步驟 5/11
    再加入些五香粉。
  • 步驟 6/11
    加水把材料全部均勻混合。
  • 步驟 7/11
    麵糊不要太稀也不能太稠，麵粉有小疙瘩的話要用勺子壓平。
  • 步驟 8/11
    鍋中倒入油。
  • 步驟 9/11
    舀一勺麵糊放入。
  • 步驟 10/11
    煎至邊緣焦黃後翻面。
  • 步驟 11/11
    翻面後的也要煎熟。
小貼士

1.麵粉過篩後不容易結成小疙瘩。

2.現吃現做最好吃，一放涼就變軟了。

釋出於 2023-06-27
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