刀豆炒肉絲
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刀豆的口感脆而爽口，肉嫩而鮮美。一道春春家常菜的美味
烹飪步驟
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步驟 1/7精肉洗淨，瀝水後將其切成肉片或肉絲，然後放入生粉和少許食用鹽，攪拌醃製2-3分鐘
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步驟 2/7將刀豆洗淨，切絲
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步驟 3/7將香蔥、蒜、姜、小紅椒切碎
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步驟 4/7開火，鍋熱無水汽倒入食用油，油熱後放入蔥薑蒜等調味菜，待蔥香味飄出，放入醃製好的精肉翻炒3-4分鐘。
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步驟 5/7待肉無紅色，放入少許生抽調色
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步驟 6/7倒入準備好的刀豆絲，與肉快速翻炒約3分鐘左右，加入少許鹽和雞精，再翻炒1分鐘使調味料與菜充分接觸。
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步驟 7/7
準備好餐盤，出鍋。
釋出於 2018-06-09
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