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刀豆炒肉絲
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喜歡吃豆角，這個季節的豆角脆脆嫩嫩的，吃起來非常的不錯，在給豆角里面加上點肉絲，這樣葷素搭配，吃起來非常不錯的，在配上碗米飯，好吃

時間:10分鐘內
食材
刀豆 300g
肉絲 200g
油 適量
鹽 適量
紅辣椒 適量
生抽 適量
料酒 適量
五香粉 適量
醋 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備適量的五花肉，洗乾淨備用
  • 步驟 2/13
    把五花肉切成肉絲，備用
  • 步驟 3/13
    刀豆洗乾淨，斜切成豆角絲
  • 步驟 4/13
    用生抽和料酒把肉絲醃製10分鐘
  • 步驟 5/13
    把大蒜和紅辣椒切碎
  • 步驟 6/13
    上鍋熱油，等油熱了，加入醃製好的肉絲爆炒
  • 步驟 7/13
    在加入紅辣椒絲和大蒜爆香
  • 步驟 8/13
    加入切好的刀豆絲一起翻炒幾分鐘
  • 步驟 9/13
    等豆角炒熟了，加入適量的鹽調味
  • 步驟 10/13
    在加入適量的五香粉調味
  • 步驟 11/13
    加入適量的醋調味
  • 步驟 12/13
    把加入的調料攪拌起來就可以裝盤了
  • 步驟 13/13
    一盤熱乎乎的菜就可以享受了
小貼士

1，豆角切細點，這樣容易熟

2，肉絲用料酒和生抽醃製一會，這樣炒出來的肉質更香更嫩

釋出於 2024-06-07
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