jxcaipu logo
薑辣椒刀豆
8.7萬 熱度 47 收藏
眼睛忘充電燕

今天本來是去菜市場買幾個雞蛋的，然後看到有賣刀豆，想到以前在別人家吃的醃製的刀豆就有點要留口水了，然後就買了刀豆仔姜紅辣椒，第一次做，就按奶奶做薑辣椒的方法來做的，分量我就隨意買的，辣椒吃辣可以多放點，這個剁辣椒煮麵條敲好吃的

食材
刀豆 若干
辣椒 若干
鹽 若干
蒜子 若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    洗乾淨
  • 步驟 2/8
    洗乾淨
  • 步驟 3/8
    以上這四個洗乾淨晾乾水分，稍微晾久一點，我這個沒晾多久????‍♀️
  • 步驟 4/8
    切好放鹽抓勻，刀豆這樣切可以更好的入味
  • 步驟 5/8
    切片切薄，放鹽
  • 步驟 6/8
    辣椒跟蒜一起剁碎，跟姜刀豆一起放進去混合好，鹽味要重一點，要不會很容易酸
  • 步驟 7/8
    這樣攪啊攪，多攪一會，拌好
  • 步驟 8/8
    用罐子裝好，放冰箱冷藏一個星期左右，大概就可以吃了
釋出於 2018-11-14
166
相關菜譜
寫評論