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剁椒刀豆
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靜若繁花成

好多年沒做過這些醃菜，最近好想吃紅辣椒醃製刀豆、大蒜、仔姜，然後就很根據自己想吃的隨意配製起來。紅尖椒、大蒜、仔姜清洗晾乾改刀，刀豆嗮幹，最後一起充分拌勻，裝瓶。

食材
刀豆 隨意 克
大蒜 隨意 瓣
鹽 隨意 克
生薑 隨意 適量
紅辣椒 隨意 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    刀豆洗淨嗮幹，加鹽揉揉。
  • 步驟 2/3
    大蒜、生薑、紅辣椒洗淨、晾乾、改刀。
  • 步驟 3/3
    充分加鹽攪拌，裝瓶。
小貼士

瓶子須乾淨，無水無油。材料配比按自己需要隨意配製。

釋出於 2018-11-30
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