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外婆菜--剁椒刀豆
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單歌滿長安

每次去外婆家我都會點罈子菜，外婆做的罈子菜特別好吃，酸蘿蔔，洋姜，刀豆，豆鼓，還有米粉茄子苦瓜什麼的。很多品種。

食材
指天椒 2斤
刀豆 3斤
薑絲 三隻
鹽 一包
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    先把辣椒洗淨曬乾水份，剁碎鹽待用
  • 步驟 2/4
    刀豆切成圖片狀曬乾水份，薑絲和鹽
  • 步驟 3/4
    將剁辣椒和刀豆拌勻
  • 步驟 4/4
    瓶口封保鮮膜，夏天一週就可以吃咯！鹽放的少就會容易酸哦
小貼士

罈子一定要用開水燙一遍，曬乾，所有的材料都忌生水！

釋出於 2018-11-01
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