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辣椒土豆片
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偎蒂手送遣

辣椒土豆片是最常見的家常菜，普通的家常菜要把它做得有滋有味才可以，天熱這道菜不放肉了，素炒個清淡酸辣口味的。

時間:10分鐘內
食材
土豆 200g
尖辣椒 2個
食用油 適量
食用鹽 適量
醬油 2匙
料酒 適量
米醋 2匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆辣椒處理後洗淨
  • 步驟 2/10
    土豆先切三角塊
  • 步驟 3/10
    在切三角片
  • 步驟 4/10
    尖辣椒切滾刀片
  • 步驟 5/10
    切好菜花，蒜片
  • 步驟 6/10
    置鍋加油燒熱
  • 步驟 7/10
    花椒粉，蒜片，炒香，加油爆鍋
  • 步驟 8/10
    放入土豆片翻炒，加料酒，米醋
  • 步驟 9/10
    土豆斷生後加鹽，放入尖辣椒，翻炒一下出鍋
  • 步驟 10/10
    裝盤上桌。
小貼士

辣椒保持翠綠，出鍋前放辣椒，翻炒一下就出鍋。

釋出於 2019-12-26
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