Name: 辣椒土豆片
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 五花肉 50g; 土豆 300g; 辣椒 100g; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 適量; 白糖 適量

辣椒土豆片

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鄭誰予琴亂

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朋友送了一些外地產的大土豆，吃起來沙沙的，比我們本地產的土豆要大，口感要糯些，上次燉著吃，這次搭配蔬菜炒著吃。

時間:10-30分鐘

食材

五花肉 50g

土豆 300g

辣椒 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

土豆切片，洗淨
步驟 2/10

五花肉切片
步驟 3/10

青紅辣椒切絲
步驟 4/10

鍋中倒油
步驟 5/10

倒入肉片大火翻炒出油
步驟 6/10

倒入土豆片大火翻炒後放少許水燜1分鐘
步驟 7/10

倒入辣椒絲翻炒
步驟 8/10

放兩勺鹽
步驟 9/10

放一勺蠔油汁
步驟 10/10

放一勺白糖翻炒均勻即可

小貼士

土豆切片怕炒不熟，可以放適量水燜煮一下。

釋出於 2019-08-16

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