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老乾媽油辣椒土豆片跟蒜香土豆片
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時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
大蒜末，蔥 按照個人口味
老乾媽油辣椒 一勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆我準備二個，後面看少了就又加了個小的，去皮泡水裡
  • 步驟 2/10
    切片然後繼續泡水裡面，要換水，直到清
  • 步驟 3/10
    不粘鍋倒一些油跟放一些鹽巴防止跳油，熱熱
  • 步驟 4/10
    把水倒光，水分基本上沒有多少的土豆倒在鍋裡面，多翻幾次，直到金黃……
  • 步驟 5/10
    因為我分二次炸的，所以先起鍋放一邊，繼續上面的方法炸剩下的土豆
  • 步驟 6/10
    放大蒜末一起炸得有些金黃
  • 步驟 7/10
    然後放蔥，我還放了家裡剩下的一些香菜碎，放一勺老乾媽油辣椒
  • 步驟 8/10
    在開小火熱熱然後關了火繼續拌均勻，試吃下，看鹽巴夠不，不夠在加少許或者放一些醬油，我放了一些醬油
  • 步驟 9/10
    然後起鍋就可以吃了
  • 步驟 10/10
    不吃辣椒的，做成蒜香的一樣適合，只是少了放辣椒程式。
小貼士

油鍋放一些鹽巴這樣比較不會太跳，土豆泡了下就要把去倒了，放在漏水的籃裡面等這著備用

釋出於 2018-09-11
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