jxcaipu logo
鹹蛋黃烤小南瓜
9.1萬 熱度 49 收藏
思慮fitness

天那麼熱，心那麼躁。

總想吃點什麼安撫不暢快的心情，但又好怕一吃就胖……

那就少少油，少少鹽，烤盤清香的小南瓜~

半飽的營養，幸福感最贊啦~

食材
小南瓜 半個
鹹鴨蛋 1個
橄欖油 少許
黑胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所有的食材
  • 步驟 2/8
    將小南瓜洗淨，去掉中間的籽和瓤，帶皮切成小月牙
  • 步驟 3/8
    將鹽鴨蛋的蛋黃取出，用叉子搗碎
  • 步驟 4/8
    在平底鍋中倒入少許橄欖油，待油溫上來，加入鹹蛋黃翻炒至微白冒泡，關火
  • 步驟 5/8
    將炒好的蛋黃醬塗抹到南瓜內表面，再撒上少許黑胡椒粉（家裡沒黑胡椒了，用了白胡椒，味道淡些）
  • 步驟 6/8
    烤箱預熱180度，將抹好醬的小南瓜均勻放置在烤盤內，送進烤箱
  • 步驟 7/8
    中層180度烤20分鐘
  • 步驟 8/8
    冷卻後乘盤，和小夥伴們分享吧~
小貼士

1.在炒蛋黃沙時，可根據蛋黃自身的鹹淡和自己的口味，加食鹽調味。

2.油不宜過多，烤出來會很膩，一點點清香味就剛剛好。

3.根據烤箱的功率和南瓜的熟嫩程度，還有切塊的厚薄，烤制的時間要靈活調整哦~

釋出於 2018-09-22
134
相關菜譜
寫評論