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黃金小南瓜
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講道義colonist

閱寶不喜歡吃南瓜，變著花樣讓他喜歡...

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 250g
糯米粉 400g
澄粉 50g
生粉 50g
自制芝麻粉 150g
植物油 2勺
葡萄乾 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    取適量芝麻用研磨機碾碎，然後加適量白糖（根據個人口味加）
  • 步驟 2/3
    (1).南瓜去皮切塊，用微波爐高火5分鐘（一般5分鐘就熟了。如果不熟可適當延長時間），取出壓成南瓜泥，放涼備用。 (2).把材料中的幾種粉和油，加入南瓜泥中，和成南瓜糯米粉團，用保鮮膜包起來醒半個小時。 (3).把糯米粉團分成50克一份，把餡分成30克一份。
  • 步驟 3/3
    (1).取一份糯米糰搓圓壓扁，加入一勺芝麻餡包起，揉圓球狀，用小刀輕輕在表面對畫三刀，刻成六條線，在頂部加一個葡萄乾當作南瓜把，一個小南瓜就做好了。 (2).把小南瓜們放入蒸鍋，大火上汽後轉中火蒸10分鐘即可。
小貼士

吃時請趁熱，一次吃不完可放冰箱冷凍，下次再吃時再蒸一下就可以了。不能用微波爐加熱哦，那樣會很硬了。

釋出於 2019-06-26
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