小南瓜大饅頭
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染墨丶若流雲運鵬
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烹飪步驟
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步驟 1/7把南瓜洗乾淨放在蒸鍋裡蒸熟，蒸到用筷子捅一下就能到底的程度
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步驟 2/7把小南瓜放在大碗裡去皮，因為這個時候去皮很容易了，所以蒸之前先不用管南瓜皮了！去皮搗成泥！也可以用攪拌機打碎！
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步驟 3/7
等南瓜稍微涼一點兒不燙手，加面和發酵粉，一邊加面一邊揉，加到面不粘手就差不多。 -
步驟 4/7用厚衣服包著大盆放一晚上等它發起來。
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步驟 5/7
第二天的早上，面板上撒上面粉，把面從大盆裡取出，揉啊揉，因為很粘所以要不斷撒麵粉，如果覺著面很酸就放一點兒鹼，中和一下，揉成條，切塊！
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步驟 6/7切好的饅頭要放個十分鐘再下鍋，它們自己還得再發一發！大蒸鍋燒水，水開了擺上饅頭！
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步驟 7/7蒸20分鐘吧！期間不要總掀鍋蓋看好沒好，要一氣呵成！關火之後還得再悶一悶！大概五分鐘可以了！
釋出於 2018-07-22
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