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彩蔬肉末蒸豆腐
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美人魚rigorous
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食材
南豆腐 適量
肉末 適量
紅椒 適量
黃椒 適量
香菇 適量
高湯 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鍋中熱油，先將豆腐整塊放入，煎成兩面金黃。放一旁備用
  • 步驟 2/5
    彩蔬（紅椒、黃椒、香菇）切小丁，和肉末一起翻炒，倒入高湯調好味道。備用
  • 步驟 3/5
    放涼後的豆腐，用刀切成均勻大小的豆腐片
  • 步驟 4/5
    豆腐片擺放在盤中，淋入煮好的彩蔬湯
  • 步驟 5/5
    上鍋蒸10分鐘，入味，即可
小貼士

喜歡吃辣的，可以將彩蔬換成紅綠尖椒，更加下飯了；

肉末蒸豆腐更為簡單的做法，就是將豆腐切小塊放碗中，然後炒好肉末湯淋入，上鍋蒸後即可；

釋出於 2019-02-06
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