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土豆燉四季豆
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求醉

這個菜在北方通常用來當調貨，但是單吃也特別好吃啊!以下為電飯煲版，炒鍋更易。

小貼士:

①四季豆應當選擇圓徑那種，不要選擇扁的，這次由於代購買錯了，所以我這個是扁的，謹以此作教訓。

②土豆越軟越好吃

③這道菜總耗時大概半小時。

食材
四季豆 500克
土豆 兩隻
小米辣椒 三隻
蔥花 適量
大蒜 兩顆
生抽 一勺半
老抽 一勺
郫縣豆瓣醬 一勺
冰糖 三顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    大蔥切小段，蒜切碎，土豆削皮。
  • 步驟 2/8
    豆角擇好，撕小段待用。
  • 步驟 3/8
    生抽一勺半，老抽一勺，郫縣豆瓣醬一勺，冰糖三粒，攪拌，待用。
  • 步驟 4/8
    鍋燒熱，油剛好沒於鍋底，油熱後，放入蔥碎，聞到蔥香，倒入上步中醬料，拌勻。
  • 步驟 5/8
    倒入豆角，翻炒，使醬料和豆角充分混合。
  • 步驟 6/8
    加入涼水，剛好沒於豆角，中火燉五分鐘。
  • 步驟 7/8
    加入土豆和小米辣，繼續中火慢燉，直到土豆燉軟。
  • 步驟 8/8
    超級好吃~希望美食可以讓你更美麗丫~
釋出於 2018-06-24
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