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四季豆炒土豆
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施後來你不在

今天下大雨，懶得外出買菜，翻遍整個出發就發現了土豆和四季豆這兩樣蔬菜，就讓我來給它們來個混搭吧

時間:10分鐘內
食材
四季豆 100g
土豆 1個
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
蔬菜鮮 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    土豆用花刀切成條狀，洗去土豆的澱粉，浸泡在水中
  • 步驟 2/5
    四季豆切成土豆一樣長，焯水後，立刻過涼水，冷卻後撈起
  • 步驟 3/5
    鍋中放油，先放入土豆翻炒至半熟，加入四季豆
  • 步驟 4/5
    加入少量糖，少量水，蓋上鍋蓋，中小火2分鐘後，加鹽，蔬菜鮮，起鍋
  • 步驟 5/5
    最後裝盤，今天的晚飯就靠它了
小貼士

四季豆先焯水，然後立刻過涼水，這樣炒起來易熟，而且能保持鮮亮的綠色

釋出於 2024-07-22
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