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毛豆雞丁
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陽剛historian
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食材
毛豆
100g
雞胸肉
150g
豆豉香辣醬
一大勺
水澱粉
一大勺
鹽
適量
料酒
少許
生抽
少許
澱粉
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
雞胸肉切丁,用鹽,料酒,生抽,澱粉拌勻醃製10分鐘
步驟 2/4
鍋內燒熱油放入雞丁滑炒熟,撈出備用,鍋內餘油再次燒熱下都吃香辣醬炒香倒入毛豆炒一分鐘
步驟 3/4
倒入雞丁,翻炒均勻
步驟 4/4
起鍋前加入水澱粉勾芡即可
小貼士
1)沒有這個香辣醬就用老乾媽效果是一樣的,關於這個醬,大家可以看之前的一篇蒜薹炒肥牛
2)每年毛豆大量上市的時候我會買一些回來一邊看電視一邊剝毛豆,分裝起來冷凍,隨吃隨取!
釋出於 2018-10-28
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