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巧用西葫蘆做繡花鞋
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小蝌蚪

大家都知道有黃瓜盅、南瓜盅、苦瓜盅等，那麼今天果子還教你做一款繡花鞋式的西葫蘆盅，可以用來裝菜做點綴之用，不過，吃的是裡面的菜，西葫蘆是生的可別吃哦！

食材
西葫蘆 2個
美工刀 一把
勺子 一把
涼拌菜或炒菜 一碟
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好兩個差不多大和形狀的西葫蘆，並洗乾淨
  • 步驟 2/11
    用牙籤輕輕畫出鞋的鞋口，先不要急著挖掉，留在鞋面花紋圖案刻好後再最後挖
  • 步驟 3/11
    在鞋頭部位畫上一個圈，準備雕刻一朵玫瑰花圖案，把這個圈四周側著削刻去一些皮和肉
  • 步驟 4/11
    沿著邊分五等瓣依次削刻出花朵的邊
  • 步驟 5/11
    刻完一圈後再在每兩個夾角繼續刻裡面第二層第三層的花瓣，直到刻到花心為止，注意每層要有層次感
  • 步驟 6/11
    再雕刻兩邊的葉子，注意深淺，不要挖的太深，太深的話裡面的瓜肉颳去會容易鞋面上鏤空，就無法做西葫蘆盅了
  • 步驟 7/11
    把鞋口的邊用刀先轉著劃下去，然後再用刀斜著劃下去，四邊的瓜肉很容易就去掉了
  • 步驟 8/11
    用不鏽鋼勺子或挖球器把中間和鞋頭前面掏空掏光滑，注意別掏漏了，漏了就沒法做盅裝菜了。
  • 步驟 9/11
    把鞋口上取下來的瓜肉切兩塊大小合適鞋子鞋跟的長方形，如果你想讓繡花鞋是平跟的，這一步也可以省略不做
  • 步驟 10/11
    用牙籤固定好鞋跟
  • 步驟 11/11
    做好的西葫蘆盅就可以用來裝做好的菜了。
小貼士

1、先雕刻花紋圖案再挖掉西葫蘆裡的瓜肉

2、掏瓜肉時候注意不要掏破了

3、西葫蘆只用來裝飾菜餚之用的，請勿食用

釋出於 2018-12-03
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