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巧用西葫蘆做繡花鞋
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大家都知道有黃瓜盅、南瓜盅、苦瓜盅等,那麼今天果子還教你做一款繡花鞋式的西葫蘆盅,可以用來裝菜做點綴之用,不過,吃的是裡面的菜,西葫蘆是生的可別吃哦!

時間:10-30分鐘
食材
西葫蘆 2個
美工刀 一把
不鏽鋼勺子 一把
涼拌菜或炒菜 一碟
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好兩個差不多大和形狀的西葫蘆,並洗乾淨
  • 步驟 2/9
    用牙籤輕輕畫出鞋的鞋口,先不要急著挖掉,留在鞋面花紋圖案刻好後再最後挖
  • 步驟 3/9
    在鞋頭部位畫上一個圈,準備雕刻一朵玫瑰花圖案,把這個圈四周側著削刻去一些皮和肉
  • 步驟 4/9
    沿著邊分五等瓣依次削刻出花朵的邊
  • 步驟 5/9
    刻完一圈後再在每兩個夾角繼續刻裡面第二層第三層的花瓣,直到刻到花心為止,注意每層要有層次感
  • 步驟 6/9
    再雕刻兩邊的葉子,注意深淺,不要挖的太深,太深的話裡面的瓜肉颳去會容易鞋面上鏤空,就無法做西葫蘆盅了
  • 步驟 7/9
    把鞋口的邊用刀先轉著劃下去,然後再用刀斜著劃下去,四邊的瓜肉很容易就去掉了
  • 步驟 8/9
    用不鏽鋼勺子或挖球器把中間和鞋頭前面掏空掏光滑,注意別掏漏了,漏了就沒法做盅裝菜了。
  • 步驟 9/9
    把鞋口上取下來的瓜肉切兩塊大小合適鞋子鞋跟的長方形,如果你想讓繡花鞋是平跟的,這一步也可以省略不做
小貼士

1、先雕刻花紋圖案再挖掉西葫蘆裡的瓜肉

2、掏瓜肉時候注意不要掏破了

3、西葫蘆只用來裝飾菜餚之用的,請勿食用

釋出於 2018-10-15
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