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秋葵厚蛋燒
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裔蹂躪你

孩子喜歡就好

食材
雞蛋 4個
秋葵 4個
鹽 少許
牛奶 20ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    秋葵綽水後，瀝乾水分備用。雞蛋打入碗中。加入鹽和牛奶攪勻。
  • 步驟 2/6
    不粘鍋預熱後，全程控制在中小火，倒一點油攤勻，再倒入適量雞蛋液，表面未完全凝固時放入切去兩端的秋葵。
  • 步驟 3/6
    用筷子輔助從放秋葵的一端捲起。
  • 步驟 4/6
    繼續倒入適量蛋液，表面半凝固，從另一端捲起。
  • 步驟 5/6
    繼續重複卷蛋餅，直到蛋液用完。卷好的蛋卷，放在鍋中慢加熱1分鐘，使內部熟透。切段食用即可。
  • 步驟 6/6
    成品圖。
小貼士

1每捲起一個蛋餅，視情況在不粘鍋底部抹適量油。

2最後成型的蛋卷，可用壽司簾輔助整形。

3蛋餅的厚薄可透過倒入雞蛋液的量多少來控制。

釋出於 2018-09-21
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