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澆汁秋葵
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誰予琴亂綺玉

秋葵是一種很健康的蔬菜噢！切片炒時，總會粘乎乎的。今天這種澆汁秋葵是整個煮的，不會粘乎乎的噢！味道也非常不錯，開胃時蔬噢！

食材
秋葵1 十幾個
蒜蓉 適量
生抽 適量
小米椒 1個
白糖 1小勺
涼拌醋 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把洗淨切掉蒂的秋葵放進燒開的水裡煮2至3分鐘。煮秋葵時可放少許鹽讓它有點底味。
  • 步驟 2/5
    煮2至3分鐘後撈出秋葵瀝去水，然後整齊地擺在盤子上。
  • 步驟 3/5
    把蒜蓉、生抽、小米椒、醋、白糖、香油放在小碗裡調成澆汁。
  • 步驟 4/5
    把調好的澆汁均勻地淋澆在秋葵上。
  • 步驟 5/5
    可以開始享用啦！
小貼士

醋也可以用香醋、陳醋，依各人的喜好。

不吃辣可以不放小米椒，反之喜辣也可多放一兩個。

釋出於 2018-06-01
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