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香煎秋葵
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徐大哈哈哈哈

很多人不喜歡秋葵的口感，試過各種做法，覺得用油煎方便好吃；

不會有拉絲的粘液，是軟嫩的辣椒口感；

橄欖油或者黃油放點鹽將秋葵煎軟，上碟趁熱撒黑胡椒粉，

黃油煎的非常香；

喜歡重口味的，用陳醋（檸檬汁）醬油或者辣椒、芥末做個蘸料，

食材
秋葵 適量
橄欖油（黃油） 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    秋葵洗乾淨，晾乾，切去一點點蒂，（不要把蒂全部切掉）；
  • 步驟 2/5
    鍋子稍微預熱，放入油、秋葵、撒點鹽，中小火煎，
  • 步驟 3/5
    偶爾翻動，秋葵顏色變深，外表一點點縮就可以啦。
  • 步驟 4/5
    裝碟，撒黑胡椒粉食用。
  • 步驟 5/5
    我沒有放黑胡椒，做了蘸料：醬油，檸檬汁（醋）、辣椒
小貼士

秋葵手捏硬就是老的。不要購買

釋出於 2018-11-25
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