培根煎秋葵，是我比較喜歡的一種秋葵的吃法，當培根特有的香氣與秋葵溶合，使本來無味的秋葵口感變得豐富起來，雖然經過焯和煎制，但秋葵的口感依然很清新，配上培根焦香的外殼，絕對會讓你著迷。用平底不粘鍋煎制，只需在鍋底抹一層薄薄的橄欖沒，當然，如果你的培根肉質較肥，則可以不用放油，直接放鍋煎制。