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簡易版培根煎蛋
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五月你來

培根煎蛋是西式早餐，有人也叫它星期天早餐。星期天人們不要趕早去工作，有時間享受一個長長的、而又豐富的早餐，我也是在挪威食堂工作時才聽說的。挪威人愛讀書、看報，週末有時間邊讀、邊吃、邊喝。特別是男人更加宗愛培根煎蛋。

時間:10分鐘內
食材
培根 2條
雞蛋 1個
蘆筍 2根
麵包 1片
油 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料：培根兩條，雞蛋1個，蘆筍2根，麵包一片。
  • 步驟 2/6
    取一煎鍋，倒入食物油，微熱打入雞蛋。
  • 步驟 3/6
    接下來將兩條培根平鋪鍋底。
  • 步驟 4/6
    然後將麵包片也放下去，並將培根翻面。
  • 步驟 5/6
    最後將2根蘆筍放下去，雞蛋上撒點胡椒。注：鹽可不用，因培根是鹹的。
  • 步驟 6/6
    這時雞蛋和培根已煎好，可以盛出裝盤，麵包翻面略煎，還有蘆筍稍煎一下即可。 注：全程保持中火。
小貼士

1．全程保持中小火，才能保證培根焦脆而不是焦黑。

2．吃培根煎蛋時，不用蘆筍也可以配點西紅柿、黃瓜、之類蔬菜，因培根油較大，用蔬菜綜合一下為好。

釋出於 2019-11-06
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