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牡蠣煎，懶人簡易版蚵仔煎，
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繁華僅此漣東
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時間:10-30分鐘
食材
牡蠣肉 300g
雞蛋 1個
麵粉 約150g
鹽 按個人口味
蔥花 按個人喜好
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    超級簡單:1，蠣肉用清水洗乾淨，如果沒有碎碎殼子可以原汁使用。2，將麵粉、鹽、蔥花、蛋以少量清水調成糊，要調的略稀點，然後放入牡蠣肉，拌勻。3，電餅鐺加熱，刷油，用勺子一勺一個攤到電餅鐺裡，待表面凝固，翻過來煎另一面，然後就可以裝盤了。我吃的時候蘸了點番茄醬，也可以蘸辣油，或椒鹽。製作簡單，味道鮮美。
  • 步驟 2/5
    前面忘記拍照了，這是上鍋之後的一張，差不多都凝固了，可以翻面了。
  • 步驟 3/5
    很肥美的牡蠣肉，貌似對男士有特效……
  • 步驟 4/5
    每一隻都很肥，好想吃一口………
  • 步驟 5/5
    最後翻面了，漂亮吧！看著就有食慾！
小貼士

以前做的是都是把海蠣子肉剁碎攤餅，有點厚，這次做整隻的一人份 ，仿臺灣名小吃蚵仔煎，當然我這隻能是懶人簡易版，嘿嘿…

釋出於 2018-12-25
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