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秋葵鮮菇炒蛋
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小袋鼠打怪獸

簡單快手的小炒，營養又美味~~

秋葵的營養價值很高，可是家人不喜歡它滑膩的口感，試著這樣和蘑菇一起炒蛋，口感改善好多，終於可以接受了。

食譜中的白玉菇和蟹味菇也可以換成其它自己喜歡的菇類，香菇、杏鮑菇，都很不錯~~

食材
秋葵 5個
白玉菇 50克
蟹味菇 50克
雞蛋 3個
蒜蓉 1大勺
蔥末 1大勺
鹽 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    秋葵用鹽搓洗，將上面的絨毛洗去，洗淨切粒備用。
  • 步驟 2/7
    白玉菇和蟹味菇掰開沖洗一下，蔥、蒜切末備用。
  • 步驟 3/7
    雞蛋加鹽及少許油打發。
  • 步驟 4/7
    熱鍋，加少許油，加入蒜蓉、蔥末爆香。
  • 步驟 5/7
    依序加入鮮菇和秋葵炒熟，加少許鹽調味。
  • 步驟 6/7
    最後倒入蛋液快速炒成滑蛋，即完成。
  • 步驟 7/7
    成品——
釋出於 2018-10-26
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