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自制培根披薩
6.7萬 熱度 9 收藏
家小沫小柒柒杯

這款披薩是很簡單的，很容易上手的，口感也超級棒，喜歡披薩的親千萬不要錯過哦

食材
高粉 100克
低粉 30克
糖 8克
黃油 10克
水 70克
鹽 3克
酵母 2克
披薩醬 兩大勺
青紅椒 各半個
馬蘇裡拉 適量
薩拉米腸 9片
培根 2片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    麵包機內按照先液體後固體的順序放入配料，揉成團，加入黃油揉至擴充套件階段，發酵至兩倍大時取出排氣，擀成和披薩盤差不多大小的樣子，用手按壓成中間低四周高的樣子，中間用叉子戳一些小孔
  • 步驟 2/4
    中間抹披薩醬
  • 步驟 3/4
    下面放少量的馬蘇裡拉，放上培根，青紅椒，馬蘇裡拉，薩拉米腸
  • 步驟 4/4
    放入烤箱，220度15分鐘左右，狀態是馬蘇裡拉融化並上色即可
小貼士

披薩醬可以自制也可以買現成的，也可以新增少許蛋黃醬在裡面口味更佳

溫度要高烤出來有焦斑才好吃，這是披薩店師傅的傳授，千萬不要小火慢慢烤

如果時間允許，麵糰經過二發會更好吃哦

雖然此方揉麵有點繁瑣，但是口感覺對值得你擁有

釋出於 2018-06-06
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