豆角包子
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愛吃包子，愛吃包子，包子，包子……
……
見笑了您！俺最近嘴欠的緊，尤其欠包子！
豆角都要下市了，趁著這機會，俺要過足癮！
烹飪步驟
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步驟 1/8
五花肉剁碎，加適量蔥末，鹽，生抽，料酒，香油拌勻；乾貝用料酒泡兩小時，上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒內拌勻 -
步驟 2/8
長豆角洗淨，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝乾水份切碎
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步驟 3/8
切好的豆角放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽，調勻
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步驟 4/8
水，酵母，麵粉混合揉成光滑麵糰
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步驟 5/8
蓋上溼布放溫暖處發酵兩倍大小
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步驟 6/8
麵糰排氣後分成均勻十份揉圓
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步驟 7/8
擀成圓皮，放入餡料包好
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步驟 8/8
蒸屜上放半乾的籠布，放上包子，中間留有空隙，蓋蓋醒15分鐘。冷水上鍋，水開後蒸15分鐘，蒸好不要立即開蓋，等5分鐘左右再揭開蓋子
釋出於 2018-09-05
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