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杏鮑菇小菜
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流凨

美食是愛的代言

是一款涼拌的小鹹菜，適合佐粥

食材
杏鮑菇 一根
香菜 適量
大蒜 2瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    杏鮑菇一根切小滾刀塊兒；
  • 步驟 2/4
    鍋裡燒開水，水開後把杏鮑菇焯熟；
  • 步驟 3/4
    焯熟的杏鮑菇擠幹水分，放入一勺鹽拌勻，醃製30分鐘以上；
  • 步驟 4/4
    醃好的杏鮑菇再次攥幹水分，加入香菜段、蒜末、紅油、麻椒油、耗油、一點白糖拌勻即可；
小貼士

紅油、麻椒油、必不可少，其他可以根據自己的喜好新增，一定要記得攥幹水分哦，這樣口感會比較Q；

釋出於 2018-06-12
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