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杏鮑菇扣西藍花
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賀不敗君王

父母年齡越來越大，飲食也要格外注意。肉類不可少，但味道鮮美、顏值俱佳且不會讓血糖大幅波動的素菜更要用心搭配。

三高一直是威脅中老年身體健康的殺手，對於我們家庭來說，高血糖問題尤其突出。不僅僅需要我們在日常飲食搭配和飲食習慣上注重，更需要家庭中有便捷監測血糖變化的工具，進行科學有依據的血糖管理。

在這方面強生穩捷品牌的血糖儀非常專業，採血量少，5秒快速出結果；智慧易用，血糖控制目標範圍可以根據自身病情個性化設定；自帶藍芽連線上傳資料功能，能夠看到7天/30天的血糖波動趨勢。經過給媽媽一段時間的使用，真覺得穩悅智佳血糖儀是糖友不可或缺的好幫手〜

食材
杏鮑菇 1個
西藍花 半朵
植物油 10g
生抽 4g
耗油 4g
鹽 1g
白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：杏鮑菇和西藍花分別洗淨，西藍花取小朵備用。白芝麻需要熟的，如果生的需要小火慢慢焙熟焙香。
  • 步驟 2/8
    處理杏鮑菇~杏鮑菇斜切成厚片，然後在表面打花刀，每一刀注意都別切斷。這樣處理是為了更入味，也為了更好看。
  • 步驟 3/8
    鍋裡水燒開，放一點點鹽和色拉油，放入西藍花焯水，大概一分鐘。撈出放入涼水中，讓它保持最好看的綠色。
  • 步驟 4/8
    鍋裡放入一點點油，油熱後放入焯好水的西藍花翻炒，放1g鹽和適量清水，大火燒1分鐘出鍋裝盤。
  • 步驟 5/8
    另起油鍋，放入10g植物油，把處理好的杏鮑菇兩面都煎下，杏鮑菇很快就會出水變軟。
  • 步驟 6/8
    加蠔油、生抽,翻炒均勻至湯汁稠濃,即可裝盤了。
  • 步驟 7/8
    西藍花放在底下一圈，杏鮑菇扣在上面就好啦~
  • 步驟 8/8
    強生穩捷品牌的穩悅智佳血糖儀只需0.4微升微量採血，擁有彩易安技術，藍色代表血糖偏低，綠色代表血糖正常，紅色代表血糖偏高，簡潔易懂非常適合長輩們使用。在家就可以監測血糖變化。外形纖薄精巧設計，大屏顯示，用起來超方便的~可儲存500條檢測結果以及檢測日期和時間，觀察結果更有據可循。
釋出於 2018-07-26
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