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紅薯丸子
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滅絕師太plastic

小孩子的最愛，萌萌的小丸子，有肉有蔬菜，裡面的馬蘇裡拉可是會拉絲哦

食材
紅薯3根 250克
糯米粉 10克
胡蘿蔔 15克
洋蔥 15克
培根 2片
鹽 少許
胡椒粉 少許
馬蘇裡拉芝士 適量
雞蛋 1個
生粉 適量
麵包糠 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    紅薯洗乾淨去皮蒸熟，用壓泥器壓碎
  • 步驟 2/12
    趁熱加入糯米粉，攪拌均勻
  • 步驟 3/12
    培根切碎，下鍋煸炒晾涼後加入，同時加入胡蘿蔔和洋蔥粒，胡椒粉和鹽同時加入
  • 步驟 4/12
    將所有材料拌勻
  • 步驟 5/12
    約每個重量為20克，中間包入馬蘇裡拉芝士
  • 步驟 6/12
    搓圓
  • 步驟 7/12
    搓好的紅薯球碼放整齊
  • 步驟 8/12
    滾一層生粉
  • 步驟 9/12
    然後是雞蛋液
  • 步驟 10/12
    最後是麵包糠
  • 步驟 11/12
    烤前用噴油壺噴上一層油（用毛刷均勻刷上亦可）
  • 步驟 12/12
    放入預熱好的烤箱180度22分鐘
小貼士

請根據自家烤箱脾氣增減時間，一般金黃色就可以了，材料基本都是熟的

釋出於 2018-06-26
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