紫薯小麻圓
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鄭危險男爵
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烹飪步驟
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步驟 1/7
紫薯煮熟，剝皮壓成泥 -
步驟 2/7
加入糯米粉和少許水，揉成麵糰
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步驟 3/7
將麵糰揉成小圓球
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步驟 4/7
在小圓球上面噴點水，然後沾上芝麻
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步驟 5/7
將油燒熱後，把紫薯小麻圓一個個放進油鍋裡，開小火炸
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步驟 6/7
等小麻圓浮起撈出，瀝油裝盤
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步驟 7/7
咬一口開吃!
小貼士
1、紫薯和糯米粉的比例1：1 如果覺得幹，可以加入少許水揉勻
2、紫薯本身就很甜，所以沒加糖，如果喜歡吃很甜的，可以在加入糯米粉的時候加點糖
3、沾芝麻的時候，在小圓球表面均勻地噴點水，這樣比較好沾上芝麻
釋出於 2019-01-16
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