土豆餅
4.3萬 熱度
45 收藏
地厚terrify
關注
熱油煎得土豆餅表面形成一層薄薄的脆殼，一口下去外殼酥脆焦香，內裡粘糯溫軟，混著一股蔥香的熱氣從中散出，十分誘人，幾乎停不下口。
烹飪步驟
-
步驟 1/5
土豆蒸熟後搗成泥狀，需搗至十分粘稠。 -
步驟 2/5
加入一個雞蛋和適量鹽，攪拌均勻。
-
步驟 3/5
加入蔥花。
-
步驟 4/5
放入油鍋，小火煎。煎前裹上蛋清。
-
步驟 5/5
油煎至外焦裡糯即可。
小貼士
最好選用高山小土豆，大土豆粘性不強。搗土豆泥時要搗到非常粘稠才行，煎之前裹上蛋清就不容易散。
不加雞蛋，直接煎也是一樣好吃。最好的搭配是沾些幹辣椒麵。
釋出於 2019-01-18
相關菜譜
-
笑臉土豆餅海德薇衝鴨-1.4萬 熱度 153 收藏
-
土豆餅池漁之戀淚潵1.1萬 熱度 174 收藏
-
蔥香紐扣土豆餅憶塵夕之澀易波1.2萬 熱度 162 收藏
-
笑臉土豆餅依蓮摻1.1萬 熱度 170 收藏
-
笑臉土豆餅鄭誰予琴亂1.5萬 熱度 92 收藏
-
晶瑩土豆餅cape愛看書1.2萬 熱度 176 收藏
-
笑臉土豆餅穿草裙的少女阿1.2萬 熱度 103 收藏
-
糯米土豆餅漫天蒲公英辛1.4萬 熱度 188 收藏
-
蔥香土豆餅大豬肘子不服輸9940 熱度 96 收藏
-
土豆餅場控男帝乘1.1萬 熱度 114 收藏
-
烤土豆餅乾浮期妄年箕1.5萬 熱度 99 收藏
-
軟糯土豆餅苯蚜堤乜傺1.3萬 熱度 177 收藏
-
土豆餅衷掀銥幸覓1.4萬 熱度 127 收藏
-
土豆餅鈉擋宜俸攀8580 熱度 130 收藏
-
可愛土豆餅求醉1.2萬 熱度 117 收藏
-
美味土豆餅氣鬼宿命的貓貓漎1.6萬 熱度 194 收藏
-
韓式土豆餅思詠1.3萬 熱度 200 收藏
-
西班牙土豆餅抖墜以接玖1.6萬 熱度 198 收藏
-
香煎金槍魚土豆餅胥青煙離歌2.1萬 熱度 99 收藏
-
黃金土豆餅聖誕樹trench1.3萬 熱度 121 收藏
