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番茄土豆牛腩
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食材
牛腩 500克
西紅柿 2個
土豆 6個（看自己喜歡）
料酒 2勺
生抽 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛腩切小塊放冷水泡20來分鐘，泡出血水。
  • 步驟 2/8
    泡好的牛腩放冷水鍋煮，開了之後關火，冷水沖洗。裝碗里加點油和醬油（為了炒的時候不粘鍋）。
  • 步驟 3/8
    鍋裡放油，加姜蒜炒一下，倒入牛腩。加料酒醬油翻炒。
  • 步驟 4/8
    炒好的牛腩倒入砂鍋，開始燉。大概燉一個來小時，主要看切的牛腩大小。
  • 步驟 5/8
    番茄去皮
  • 步驟 6/8
    一個番茄切小小塊，鍋裡放油，煸炒番茄。
  • 步驟 7/8
    牛腩燉好之後，倒入炒好的番茄粒和土豆，切塊的番茄。開始燉。
  • 步驟 8/8
    味道就靠自己把握了，可以加適量鹽。土豆熟了就可以了。
釋出於 2018-09-11
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