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迷你南瓜餅
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想表白jack

QQ彈，好吃！絕對零失敗。

馬上動起來吧^_^

食材
南瓜 100克
糯米粉 150克
玉米澱粉 80克
糖 40克
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    南瓜切薄片，用一容器裝好，放入微波爐高火5分鐘，南瓜就熟透啦！然後用勺子將南瓜壓爛成糊！^_^
  • 步驟 2/13
    倒入糯米粉、玉米澱粉、糖，攪拌均勻。^_^
  • 步驟 3/13
    將她們攪拌均勻到這種比較硬，不沾手的程度。注意：如果沾手要適量新增粉。軟硬程度決定後面造型的成功，做了兩次後發現硬一點比較好造型。^_^
  • 步驟 4/13
    揉好後將她們分成20g，揉成圓形。
  • 步驟 5/13
    壓扁-_-然後包入自己喜歡的餡料。捲包的是自制的花生醬喲^_^狠香，包的時候還忍不住吃了幾口Y(^_^)Y
  • 步驟 6/13
    牙籤對角線壓出形狀。
  • 步驟 7/13
    像這樣，差不多就可以。
  • 步驟 8/13
    包入陷揉圓。然後拿一根牙籤壓出南瓜的造型，這個需要一點耐心哦，壓完一個就熟練啦^_^
  • 步驟 9/13
    每個小南瓜上面插一棵葡萄乾^_^蒸鍋下刷上一層植物油，防止她們粘鍋。這個很重要哦^_^
  • 步驟 10/13
    冷水生鍋開始計時8分鐘就可以出鍋啦！出鍋最好開蓋等她們涼一下，以防燙手。^_^
  • 步驟 11/13
    顏色變得很黃很光滑^_^
  • 步驟 12/13
    很Q很彈，不捨得吃^_^給朋友打包一起分享。Y(^_^)Y
  • 步驟 13/13
    是不是很有愛！當你們一口咬下去的時候，那Q彈會讓你充滿幸福。親，趕緊試試吧　！^_^
小貼士

1.麵糰儘量多加粉，讓麵糰不沾手是最好造型的。粉的用量自己把握，多加一點沒關係。2.蒸前在蒸籠上面刷上一層油，這樣的話就不沾哦。3.蒸好後晾涼再取出裝碟。

釋出於 2018-12-09
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