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雙椒田雞
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半暮未涼牧
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食材
田雞 3只
蠔油 1勺
料酒 2勺
3瓣
澱粉 1勺
雞精 2勺
5片
生抽1勺,家裡沒有了我用了一點老抽所以顏色有點深,哈哈 適量
青辣椒一根 紅辣椒一根 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    田雞洗乾淨,用料酒.生抽.雞精醃製半小時入味.鍋裡下有放豆瓣醬爆出紅油,下蒜頭3瓣不需要切.薑片炒一下下田雞翻炒.讓紅油跟田雞覆蓋.田雞肉變色後下兩勺水燜一下,水快燜幹下青辣椒跟紅辣椒翻炒最後一勺雞精翻炒幾下起鍋,因為有豆瓣醬所以不需要放鹽,當時口味重的也可以放
釋出於 2018-07-02
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