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杏汁雪蛤
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愛發呆

鮮嫩的杏汁雪蛤，QQ的

食材
雪蛤 10克
甜杏仁 一把
冰糖 幾顆
蛋清 半隻
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備雪蛤幹一只
  • 步驟 2/8
    純淨水泡發一夜，一隻雪蛤可以泡發一小碗，泡發過程中手動去除筋膜
  • 步驟 3/8
    甜杏仁泡發
  • 步驟 4/8
    甜杏仁加入適量水打成漿，過濾備用
  • 步驟 5/8
    雪蛤加入杏仁汁冰糖隔水燉十五分鐘
  • 步驟 6/8
    燉的過程中加入適量蛋清，會更濃稠，口感更好
  • 步驟 7/8
    然後就可以好好享用啦
  • 步驟 8/8
    很美味啊
釋出於 2018-12-10
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