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椰汁雪蛤燕窩
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睡懶覺

功效:補肺養顏 去虛去損 適應症:氣喘乾咳 陰陽盜汗

中醫學認為冰糖燕窩燉雪蛤性溫,入心、腎、脾、肝四經,有補腎益精、養血潤燥之功效。

燕窩燉雪蛤還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力 有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒因此 對吸菸和患有呼吸道疾病者最有效,協助病後的人體恢復健康 是一種純正高貴的天然保健品 燕窩對潤肺健腰,壯脾健胃 外傷止血等有獨特療效

各位寶貝兒做之前請看小貼士

食材
雪蛤5克 燕窩5克
桃膠5克 紅棗8顆
枸杞5顆 冰糖一大塊大概15克
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    頭一天晚上將燕窩 雪蛤 桃膠分別泡發好 雪蛤放入兩片薑片 中間換一道水 我買的燕窩沒什麼雜毛 有雜毛小心剔除就好了
  • 步驟 2/4
    第二天早上把雪蛤的黑色筋膜剔除 不然燉出來很腥 還有桃膠粘著樹皮慢慢剝掉
  • 步驟 3/4
    把燕窩雪蛤桃膠紅棗枸杞冰糖倒入燉盅 加入剛好沒過食材的水 隔水中火燉煮半個小時 椰汁不可提前加入會分層成一塊一塊的
  • 步驟 4/4
    最後加入椰汁在燉3分鐘 即可食用
小貼士

1.椰汁不可提前加入會分層成一塊一塊的

2.我用的是電磁爐1200瓦的火候燉煮的半小時 明火應該大火10鍾中火20分鐘就行

3.我燉的可以盛4小碗出來 一人份可以減半

4.家裡人都喜歡甜的東西 所以冰糖有點多了

5.我媽說我要補的留鼻血  每個人體質不一樣 肺胃虛寒腹瀉患者溼熱者不宜多用燕窩和雪蛤

6.圖就是給你們參考一下的和菜譜沒有什麼關係 不要介意

釋出於 2018-11-01
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