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雪蛤梨
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一百玫瑰啦喎

秋燥潤喉，梨子味甘、微酸，性涼。能清熱生津，潤燥化痰，解酒毒。梨具有降低血壓、養陰清熱的功效，經常吃些梨大有益處；梨能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。煮熟的梨有助於腎臟排洩尿酸和預防痛風、風溼病和關節炎。梨子燉雪蛤，潤秋燥，滋陰去火，養顏解毒。

時間:1-2小時
食材
雪蛤 50g
梨子 1個
冰糖 適量
椰子汁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備：雪蛤、椰子粉、梨子。
  • 步驟 2/10
    雪蛤加入適量水。
  • 步驟 3/10
    泡發過夜。
  • 步驟 4/10
    洗淨去雜質，瀝乾水份。
  • 步驟 5/10
    梨 子去皮，切小塊備用。
  • 步驟 6/10
    洗好的雪蛤放入燉鍋內膽，中入適量水，燉至1小時
  • 步驟 7/10
    加入梨子，冰糖。
  • 步驟 8/10
    繼續燉30分鐘。
  • 步驟 9/10
    熄火後加入椰子粉，拌均勻。
  • 步驟 10/10
    加入枸杞點綴一下便可以享用啦。
小貼士

雪蛤要提前一天泡水，讓它充分泡發。

釋出於 2023-03-05
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