我們小時候的體質很熱啊,動不動就上火,所以不知道媽媽從哪裡知道的,說是雪蛤吃了很好,可是調理熱的體質。所以媽媽一個月差不多會給我們吃一到兩次。因為雪蛤很腥,所以媽媽都是放木瓜下去一起燉的,所以我現在也學著弄給孩子和老公吃,孩子我不會給他吃很多,偶爾吃一些些,老公體質熱,所以我倒是經常學著做。老公吃了後體質改善很好,沒有動不動就口腔潰瘍,在這裡要感謝我的媽媽,她教了我很多!!!
雪蛤一定要泡發好,我是晚上泡,第二天的時候才用的。牛奶最好等雪蛤燉好後再加入進去,要不然會結塊。