五味鵝
5.8萬 熱度
69 收藏
心遠鍾疏是
關注
給媽媽做的一道異鄉特色菜
烹飪步驟
-
步驟 1/12
準備配料 -
步驟 2/12
把鵝洗乾淨
-
步驟 3/12
飛水
-
步驟 4/12
飛水後撈起後冷了擦鹽
-
步驟 5/12
把桂葉桂皮八角甘草放鍋裡，倒點油爆香，然後開始煎鵝身，把鵝身煎成微微偏黃就可以撈起來
-
步驟 6/12
撈起來冷卻
-
步驟 7/12
把配料混合，然後把鵝跟鵝雜一起倒入鍋，加水到淹沒鵝身，然後開始大火悶20-25分鐘，再小火悶10分鐘收汁，過程中不斷翻身，讓汁充分滲透鵝每個部位。
-
步驟 8/12
25分鐘後改小火
-
步驟 9/12
小火悶10分鐘收汁
-
步驟 10/12
撈起來冷卻
-
步驟 11/12
然後切開擺盤
-
步驟 12/12
可以吃了，汁可以根據個人口味後面澆上去
小貼士
悶的火候把握好，配料搭配好
釋出於 2018-12-01
相關菜譜
-
五味鵝失眠Christian5.2萬 熱度 146 收藏
-
五味鵝茆晗日翻8.5萬 熱度 14 收藏
-
五味鵝危險男爵半香4.5萬 熱度 27 收藏
-
五味鴨魅力飛揚卞岷常2萬 熱度 153 收藏
-
五味排骨overthrow劉邦10萬 熱度 77 收藏
-
燜五味鴨（粵菜風味）舊愛時光庚14.5萬 熱度 8 收藏
-
五味魷魚愛掙錢的桃醬1.2萬 熱度 186 收藏
-
清脆五味藕丁若鄒落水無痕蔚墦9542 熱度 148 收藏
-
五味蝦霹靂小狼趴嗻1.5萬 熱度 193 收藏
-
五味鴨語素emission1萬 熱度 93 收藏
-
五味袪溼茶清秀1.1萬 熱度 153 收藏
-
五味銀杏大棗蜜飛囄紅丸很貴嗎1.2萬 熱度 134 收藏
-
五味鱈魚水蜜桃3.2萬 熱度 198 收藏
-
七寶五味粥KyouanSama1.9萬 熱度 93 收藏
-
核桃五味子蜜糊思詠3.2萬 熱度 168 收藏
-
五味豆漿笑顏oath3.6萬 熱度 183 收藏
-
五味子茶嫩佑銘刻應刻5.6萬 熱度 188 收藏
-
五味全豆腐秋離未離代桃4.7萬 熱度 132 收藏
-
自制安神五味子酒微光傾城含萱5.1萬 熱度 143 收藏
-
解密舌尖2之五味鴨酥炸西紅柿4.5萬 熱度 136 收藏
