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核桃五味子蜜糊
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思詠

核桃,有補腎溫肺潤腸之功效,對於延緩衰老,防治動脈硬化,保持心血管健康,內分泌的正常功能有重要作用。五味子,有收斂固澀,益氣生津,補腎寧心之功效。主治久嗽虛喘,久瀉不止,自汗盜汗,津傷口渴,短氣脈虛,內熱消渴,心悸失眠等症。可促進新陳代謝,提高機體防禦能力,並有一定抗癌作用。算是一食療方。不過五味子的味道就如它的名字一般,五味雜陳。整個製作就是一個字——搗。叫人想起客家擂茶來,只是沒有那樣便利的工具。此為一日量,分兩次服。適用於肺氣虛之氣短自汗,時寒時熱,易患感冒等。

時間:10-30分鐘
食材
核桃 5顆
五味子 3g
蜂蜜 2小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    用料
  • 步驟 2/11
    五味子用涼開水洗淨,瀝乾水分
  • 步驟 3/11
    核桃去殼取仁
  • 步驟 4/11
    放入保鮮袋中用擀麵杖碾碎
  • 步驟 5/11
    倒入碗中,用擀麵杖的一端搗碎
  • 步驟 6/11
    成細膩的泥狀
  • 步驟 7/11
    五味子放入碗中,用擀麵杖杵搗
  • 步驟 8/11
    成泥狀
  • 步驟 9/11
    倒入核桃泥,蜂蜜,
  • 步驟 10/11
    再次杵搗混合
  • 步驟 11/11
    成均勻泥狀
小貼士

所有材料儘量杵搗成細膩泥狀,口感較佳。

此食譜針對體質人群,非用作尋常養生保健用。故需辨明體質狀況後食用。

釋出於 2022-10-05
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