最近有看到一個很有名的身價高導演這樣解釋他“導演”的價格：雖然只有30秒長的專案，但實際上，你買的是我一生的精華——是我20歲約會，30歲創業，40歲旅行的全部感受呀。。。

嗯，就跟這碗鴨舌一樣，雖然做起來不難，也是我攢了好久的見識。

你是怎樣的一個人，就會去怎樣料理飯菜，說到底料理的靈魂，就是我們對於事物的看法啊，這樣講起來，做菜跟畫畫，寫字有什麼區別呢？

至於味道，只要誠心的去選擇原料，誠意的去安排過程，再懷著謙卑而誠懇的心去感受自然的賜予，怎麼會不好吃呢？

這種做法來自清人童嶽薦的《調鼎集》，從左至右以此為：料酒、來自越南的牛角貝殼匙、綠色盆植物（我總是希望好看一些，任何時候）、滷過的生鴨舌、金華火腿片、手編的簸箕、武義生薑、來自日本的陶瓷刀。