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鴨蛋餅卷火腿腸
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醉春久醉繞心絃

端午回家拿不少鴨蛋回來，醃了大部分，餘下的炒著吃，今天做了一個鴨蛋餅卷火腿腸給孩子當了早餐，只是家裡沒了生菜，不然再捲上點生菜口感上或許會更好吃呢。

時間:10分鐘內
食材
鴨蛋 1個
火腿腸 1根
油 適量
鹽 適量
蔥段 一根
小麥麵粉 適量
番茄醬 適量
熟芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備料。
  • 步驟 2/9
    鴨蛋打入碗中，撒上切好的蔥花兒，鹽攪勻。
  • 步驟 3/9
    鴨蛋糊裡撒上適量麵粉。
  • 步驟 4/9
    拌勻備用。
  • 步驟 5/9
    起油鍋，倒入鴨蛋麵糊，撒上芝麻，攤鴨蛋餅。
  • 步驟 6/9
    翻面待鴨蛋餅熟透，關火，抹上番茄醬。
  • 步驟 7/9
    放上火腿。
  • 步驟 8/9
    捲起來。
  • 步驟 9/9
    配上一盒奶，一頓好吃，營養的早餐就做好了。
小貼士

單煎鴨蛋餅很脆，不易成形，所以要加少量的小麥麵粉

火腿也可以稍微的煎一下，吃起來筋道。

喜歡辣味的，可以抹上辣椒醬。

釋出於 2019-12-04
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