紅燒鴨舌
6.8萬 熱度
29 收藏
vocabulary豆漿
關注
這道菜暫時還沒有介紹
烹飪步驟
-
步驟 1/9
鴨舌化凍洗淨 -
步驟 2/9
放入鍋中冷水燒開焯水。撇去浮沫。
-
步驟 3/9
水燒開後浸入冷水沖洗，將鴨舌靠根部的倒刺清理乾淨待用。
-
步驟 4/9
準備鍋子，下油。
-
步驟 5/9
油至五成熱後放入蔥姜爆香。
-
步驟 6/9
放入鴨舌，均勻翻炒，控制火候防止區域性沾底。
-
步驟 7/9
依次倒入料酒，老抽，生抽，繼續翻炒。使每塊鴨舌都上色均勻。可酌情放些許鹽。
-
步驟 8/9
放入八角，桂皮，方糖，倒入清水至淹沒鴨舌位置。大火開煮。燒開後調至小火蓋上蓋子悶煮30分鐘左右。
-
步驟 9/9
至最後大火收汁，將鴨舌盛盤，淋上醬汁。撒上白芝麻。完成。
釋出於 2018-06-28
相關菜譜
-
紅燒鴨舌王苗是豬9萬 熱度 92 收藏
-
紅燒鴨舌鄭誰予琴亂7.7萬 熱度 23 收藏
-
紅燒鴨舌foreign溫柔10.5萬 熱度 13 收藏
-
紅燒鴨舌弟怰古元英雲7.6萬 熱度 25 收藏
-
紅燒鴨塊赫敏1.1萬 熱度 181 收藏
-
紅燒鴨塊舊愛時光覓梅2萬 熱度 94 收藏
-
非傳統的魯式官府菜------紅燒鴨塊我想瘦可以嗎啊3.2萬 熱度 120 收藏
-
醬辣椒紅燒鴨果斷3萬 熱度 123 收藏
-
紅燒鴨肉成熟3.5萬 熱度 135 收藏
-
紅燒鴨鎖骨小跳酷酷一劍姢5.1萬 熱度 100 收藏
-
紅燒鴨染指的悲傷昆琦4.6萬 熱度 181 收藏
-
紅燒鴨翅染指的悲傷昆琦4.5萬 熱度 162 收藏
-
紅燒鴨鎖骨李秋水9.3萬 熱度 93 收藏
-
紅燒鴨頭箏語莫挽尤12.9萬 熱度 98 收藏
-
紅燒鴨翅簽字筆flock7.4萬 熱度 733 收藏
-
紅燒鴨架郜耘志膩13.9萬 熱度 824 收藏
-
紅燒鴨肉深情transplant9.8萬 熱度 825 收藏
-
紅燒鴨掌離愁當酒齊9.1萬 熱度 726 收藏
-
紅燒鴨塊柚花離海又安8.7萬 熱度 775 收藏
-
啤酒紅燒鴨湊整7.6萬 熱度 845 收藏
