紅燒鴨架
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郜耘志膩
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自己動手輕鬆做,紅燒鴨架從此隨便吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
鴨架剁成小塊，生薑切片 -
步驟 2/5
鍋中放油燒熱，放入生薑煸香，然後放入鴨架，翻炒一會
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步驟 3/5
倒入料酒，蓋蓋煮3分鐘
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步驟 4/5
然後倒入生抽、老抽(老抽少一點用來著色用)，然後翻炒均勻，蓋蓋煮5分鐘PS:期間要不時開蓋翻炒一下，避免區域性燒焦，如果有要燒焦的感覺就在倒點料酒進去
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步驟 5/5
看看鴨肉熟了，水也乾的差不多了就可以起鍋，撒上蔥花
小貼士
鴨肉先用生薑水焯一下去掉腥味
釋出於 2019-11-05
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