黑椒鴨肉
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長歌颯沓
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做菜的時候喜歡追求色香味俱全，引起小孩的食慾。
烹飪步驟
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步驟 1/7
鴨腿肉切小塊，加料酒，蠔油，生粉淹制兩個鐘頭以上。 -
步驟 2/7
蒜切片，姜切沫，蔥切段，紅辣椒切丁。
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步驟 3/7
熱鍋下油，把切好的材料和川椒一起爆香
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步驟 4/7
淹制好的鴨腿肉瀝乾水份下炒鍋
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步驟 5/7
鴨腿肉開始熟的時候把之前淹制的湯加兩碗水一起下鍋
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步驟 6/7
蓋上鍋蓋，燜至收湯。要注意觀察，防止燒糊
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步驟 7/7
起鍋
小貼士
1，鴨肉一定要燜夠時間，不然嚼不動。
2，調料可根據各人喜好調配。
釋出於 2018-07-08
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